Проверенный годами рецепт маринованных грибов!!!
Рецепт очень простой — справится любая хозяйка (или хозяин :). По этому рецепту получаются вкуснейшие маринованные шампиньоны и вешенки. Шампиньоны можно мариновать как целиком, так и порезанные, а вешенку лучше будет порезать.
Рецепт маринованных грибов
Ингредиенты:
- 1 кг грибов;
- 0,5 л воды;
- 3-4 гвоздики;
- 3-4 горошины черного перца;
- 2-3 лаврового листа;
- 0,5 ст.л. соли;
- 0,5 ч.л. сахара;
- 50 мл уксуса 9%-ного.
Грибы помыть, по желанию можно порезать. Залить 0,5 л воды и отварить на медленном огне 10 минут. Вас не должно смущать малое количество воды, потому что грибы выпустят жидкость и уменьшатся в размере. Затем добавить гвоздику, перец, лавровый лист, соль, сахар, уксус и варить еще 15 минут. Снять с огня и оставить оставить остывать в маринаде. Грибочки будут готовы уже после остывания. Маринованные грибы можно употреблять как закуску, а также для приготовления салатов.
Приятного аппетита!
