Пирог с абрикосами — это еще один рецепт из простых пирогов — пирог на кефире. Сегодня я готовлю его с абрикосами, а можно готовить с любыми другими ягодами и фруктами и даже с вареньем. Только варенье должно быть густым. И так же, как я выкладываю сверху абрикосы, чайной ложечкой выкладываем небольшие порции варенья. Его можно готовить и без наполнителей и этот пирог все равно будет вкусным.
Пирог на кефире
Ингредиенты: Внимание! На фото я готовлю двойную порцию на большой противень!
- 1 яйцо;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. кефира;
- 1 ч.л. соды;
- 2 ст.л. подсолнечного масла;
- 1,5 ст. муки.
Яйцо перетираем с сахаром.
Добавляем кефир и соду, перемешиваем и следом всыпаем просеянную муку. Венчиком размешиваем тесто до однородного состояния и добавляем подсолнечное масло. И снова все перемешали.
Выливаем тесто на смазанный подсолнечным маслом противень и сверху выкладываем абрикосы. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.
Даем пирогу остыть, режем на кусочки и приступаем к чаепитию.
Приятного аппетита!
