Что приготовить из тыквы? Этот вопрос возникает у нас каждый раз, когда тыква оказывается у нас в доме. И хотя тыква очень полезна, мы, почему-то, очень редко ее готовим. Наверное по той простой причине, что не знаем, что приготовить из тыквы. Кроме тыквенной каши ничего не приходит на ум. Сегодня я хочу поделиться рецептом тыквенцев. Рецепт этот самый простой, если у вас есть тыква, то вы точно сможете приготовить это блюдо.
Тыквенцы
Ингредиенты для теста:
- 2 ст. воды;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 5-7 ст. муки.
Ингредиенты для начинки:
- 1,3 кг тыквы, очищенной от кожуры и косточек;
- сахар;
- подсолнечное масло.
Смешиваем воду, соль, сахар и постепенно добавляем муку. Муки сколько возьмет тесто, оно должно быть крутое. У меня на противень помещается 3 штуки, поэтому я делю тесто на 9 частей.
Тесто раскатываем как можно тоньше, оно должно быть мягким, как ткань.
Слегка присобираем тесто, сбрызгиваем 1 ст.л. подсолнечного масла и ложкой немного размазываем масло.
Равномерно распределяем тыкву, тертую на крупной терке по нашему тесту.
Посыпаем сахарам по вкусу.
Сворачиваем рулетом в 4 раза.
Выкладываем наши тыквенцы на противень и смазываем сверху подсолнечным маслом. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.
Вот так выглядят тыквенцы, когда они готовы. Если есть их сразу, корочка и краешки будет хрустящими, а на следующий день они пропитаются и будут мягкими. Попробуйте — это очень вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
