Печеночный торт — симпатичная и сытная закуска. К тому же, торт из печени готовится довольно просто. Все ингредиенты смешиваются и жарится на сковороде как обычные блины, только тесто гуще.
Рецепт печеночного торта
Ингредиенты:
- 1 кг печени;
- 3 яйца;
- 1 ст. молока;
- 1 ст. муки;
- 3-4 средние луковицы;
- соль и перец по вкусу;
- 100-150 г майонеза;
- для украшения: вареное яйцо, помидор, петрушка.
Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Печень пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, молоко и перемешиваем.
Затем добавляем муку, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
Жарим на подсолнечном масле с двух сторон до готовности. И выкладываем корж на блюдо.
Каждый корж перемазываем майонезом и перекладываем луком. Коржи складываем друг на друга.
Сверху печеночный торт смазываем майонезом и украшаем по вашему вкусу, я потерла варенный желток, украсила зеленью петрушки и помидором. Наш печеночный торт готов!
Приятного аппетита!
