Рулетики из баклажанов

Баклажаны рулетики
Рулетики из баклажанов очень красивая закуска. Это блюдо замечательное украшение стола. Рулеты из баклажанов готовят с самыми разнообразными начинками — на что хватает фантазии. Я буду готовить баклажанные рулетики с перцем и помидорами — очень простой рецепт.

Рулеты из баклажанов

Ингредиенты:

  • 2 баклажана;
  • 2 сладких перца;
  • 1 помидор;
  • зелень базилика для украшения;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • соль.

Баклажаны рулетики
Баклажаны вымыть и нарезать вдоль на длинные тонкие полосы. Сложить в миску, немного присолить крупной солью и оставить на 20-30 минут, затем слить жидкость. Обжарить полоски баклажанов на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
Баклажанные рулетики
Перец, помидор и зелень вымыть. Перец нарезать тонкими полосками. Помидор небольшими дольками.
Рулет из баклажанов
На каждую полоску баклажана кладем несколько полосок перца и сворачиваем в рулетик. Сверху украшаем долькой помидора и зеленью. Закрепляем рулетик шпажкой или зубочисткой. Баклажанные рулетики готовы.
Приятного аппетита!

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

  • Понравился рецепт?