Салат мимоза очень вкусный салат. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и просто на ужин. Есть очень много разных рецептов этого салата, причем, не только слои салата меняются местами, но и ингредиенты. Кто-то добавляет картофель, кто-то рис, кто-то твердый сыр. Сегодня я хочу приготовить салат мимоза с плавленным сыром.
Вкусный салат мимоза
Ингредиенты:
- 1 б. консервы в масле, это может быть скумбрия, сардина или ставрида;
- 5 вареных яиц;
- 2 средние вареные моркови;
- 75 гр. зеленого лука;
- 1 плавленный сыр;
- 250 гр. майонеза.
Для приготовления салата мимоза я беру плоское блюдо, выкладываю консервированную рыбу и разминаю ее вилкой. Затем смазываю слой рыбы майонезом.
Вторым слоем будет морковь, натертая на терке, и также смазываем майонезом.
Затем мелко нарезаем лук и 2/3 лука выкладываем на морковь, 1/3 лука оставляем для украшения верха салата. И не забываем смазывать каждый слой майонезом.
Следующий слой тертый на терке плавленный сыр. Плавленный сыр делает салат мимоза очень нежным. И опять смазываем майонезом.
Предпоследний слой яичный белок тертый на терке, можно на мелкой. Этот слой обильно смазываем майонезом, чтоб на нем держался желток.
Затем на мелкой терке натираем желтки, равномерно распределяя их по салату. И посыпаем салат оставшимся зеленым луком. Желтки смазывать майонезом не нужно. Наш салат готов, отправляем на несколько часов в холодильник, чтоб он пропитался.
Приятного аппетита!
