Сосиски в тесте — хорошая идея для перекуса на работе. А если еще приготовить домашние сосиски, так можно и детей побаловать этими замечательными булочками. Я готовила тесто, как для хлеба и получились булки с очень хрустящей корочкой.
Сосиски в тесте
Ингредиенты для теста:
- 15 гр. прессованных дрожжей;
- 250 мл. воды;
- 1,5 ч.л. соли;
- 2 ч.л. сахара;
- 2 ст.л. подсолнечного масла;
- 3 ст. муки.
Ингредиенты для начинки:
- 6-10 сосисок;
- горчица столовая.
Замесить тесто, накрыть салфеткой и оставить подходить на 1 час.
Берем сосиски и делаем по краям небольшие надрезы на 4 части (глубиной примерно 2 см).
Выкладываем сосиски на сковороду и слегка обжариваем до золотистого цвета.
Когда тесто подойдет нужно снова его вымесить. Затем я разделила тесто на 6 частей, но можно разделить тесто и на 10 частей — тогда булочки будут меньшего размера.
Раскатываем каждую часть и слегка смазываем горчицей.
На край кладем сосиску и сворачиваем рулетиком.
Выкладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до зарумянивания 25-35 минут.
Сосиски в тесте готовы. Приятного аппетита!
